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家常小炒---豌豆尖炒肉

静妮
2011/3/16 21:22
    最近菜市卖的豌豆尖好嫩啊,烧汤、煮面条都超好吃。今天拿豌豆尖炒肉,呵呵  也很好吃滴
 
 
豌豆尖炒肉  嫩绿嫩绿的看着也巴适哈

材料:猪肉 豌豆尖 泡姜 泡野山椒【原本想用泡红辣椒的,我家没有】 蒜 盐 鸡精 生抽 葱

过程:

1 豌豆尖洗净,掐短截。猪肉洗净切丝,加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。

2 锅里油8分热加肥肉煸至微卷,加瘦肉翻炒至变色。

2 加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。

3 加豌豆尖翻炒1分钟。

4 加适量盐翻炒均匀,加鸡精、葱翻炒均匀即可。

装盘咯  嫩嫩的豌豆尖真的很好吃

亲们请尝尝哈

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