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酸甜可口的时令菜——菠萝鸡丁

爱下厨的猪 发布于 2011/3/17 13:22
   现在正是菠萝上市的季节,喜欢吃菠萝,更喜欢用菠萝入菜,酸酸甜甜伴着菠萝的清香,让人忍不住多吃一口

  

主料 菠萝200克 鸡胸肉200克 青椒1个 红椒1个

调料 番茄酱2大匙 盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1茶匙 黑胡椒适量

  

做法1 准备食材

    2 鸡胸肉切丁,用料酒黑胡椒和少量的盐拌匀,腌30分钟

    3 菠萝切丁泡在淡盐水里

    4 青椒和红椒切小块

  

   5 锅里倒适量油烧热

   6-7 放入鸡丁翻炒至变色

   8 鸡丁变色后放入青红椒和菠萝快速的炒几下

  

   9-10 放入白糖和盐翻炒均匀

   11-12 放入番茄酱炒匀

  

猪猪提示

   菠萝下锅后炒的时间短点可以减少出汁,不过我喜欢吃多炒一会的,所以炒至的时间长短,根据你的喜好来  

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