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豆豆爱吃葡萄干，所以我家冰箱里总会冻些，没事洗点给他吃。有时炒饭也会放些，每每吃炒饭，他都会问我“里面有葡萄干吗？”我说“当然有啊！”他表现的更高兴的说“太好了！我最爱吃葡萄干”。这次用了他的最爱做了蛋糕卷，里面又用到了卡仕达酱，味道真的很不错的说。而且这回的蛋糕烤的非常的松软，入口软绵绵的。
卡仕达酱网上找的方，做出来有点粘，但味道还行。
材料：面粉50g、鸡蛋2个、牛奶45g、白糖30g、色拉油30g、葡萄干适量。
烘焙时间：烤箱预热180度，中层，30分钟。
做法：
1.准备材料称重。
2.蛋黄和蛋清分别打入两只碗中。
3.蛋黄+糖+油+牛奶的顺序，分次慢慢加，慢慢搅拌均匀后再加过筛的面粉搅拌均匀。
4.取一部分打发的蛋白加入3中切拌，再倒加蛋白碗中，切拌。
5.拌好的面糊到入铺有油纸的烤盘，从中间位置开始注入。
6.振动几下烤盘，再撒上葡萄干。
7.烤好后拿出，直接撕下油纸，稍凉后涂上卡仕达酱。
8.卷成卷后，用油纸保好，放入冰箱冷藏30分钟以上，拿出来切片。
