葡萄干戚风蛋糕

原料：鸡蛋3个、牛奶50毫升、白砂糖40克、绵白糖40克、色拉油30毫升、低筋面粉90克、盐2克。

做法：

1、蛋清蛋黄分开。

2、牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。

3、将面粉过筛备用。

4、蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀，放入过筛的面粉拌匀。

5、蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。

6、取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

7、拌匀后放入蛋白糊中。

8、搅拌均匀。

9、倒入模具中震两下。

10、撒上葡萄干。

11、放入预热好的烤箱中。

12、用165度烤6分钟，改用150度再烤35分钟即可。