俺们家是一标准的肉食动物之家，老麦经常笑说俺们家一顿的肉别人家可以吃一天了。这倒不假，真要遇上大小麦都爱的猪颈肉，那一顿可就是别人几天的啦。
猪颈肉吃起来很爽口，肥的不腻，瘦的不柴。那天买了两斤，一顿吃了
这个叉烧是没烤箱的时候自制的，时隔多年，又突然想起来做了一回。
材料：猪颈肉
调料：叉烧酱，姜，盐，生抽，料酒，蜂蜜，蚝油
做法：1，把猪颈肉用姜丝，盐，生抽，料酒，蚝油腌制一夜。
2，锅里放少许油，放点姜丝爆下锅。
3，把猪颈肉一块块摆在锅里，小火稍微煎一下。
4，把叉烧酱尽可能均匀的抹在肉上。
5，倒入两大勺蜂蜜，把肉用锅铲翻翻，让它们都粘上蜂蜜和叉烧酱。
6，翻一下，煎一会，重复几次，到肉熟，糖有点焦就可以了。
日志
这个叉烧是没烤箱的时候自制的，时隔多年，又突然想起来做了一回。