李李的滋味---韭菜鸡蛋饼

李李小酒窝发布于 2011/3/17 17:09

这几天做饼有点上瘾啊，以前我一点也不会。感谢“美食天下”里有这么多高手指点，我真有口福啊。

李李的滋味---无油版韭菜鸡蛋饼

材料：韭菜少许，鸡蛋一个，面粉2勺，盐，水。

做法：1）韭菜洗净切细末。

2）鸡蛋打入面粉中。

3）韭菜鸡蛋面粉中加盐，水搅拌均匀成糊。

4）不粘锅受热，用一勺面糊舀入不粘锅中，小火转动不粘锅，使面糊均匀摊开。

5）小火煎到蛋饼微黄时翻面。

6）再煎另一面熟时即可出锅。

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