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原料：奶油奶酪80g 牛奶20g 淡奶油 60g 蛋 2个 低粉20g 糖40g 柠檬汁几滴 黄油15g 淀粉10g
准备工作：如果是模具是活底膜，先用锡纸把模具包好，烤盘加水。
巧克力加黄油隔水融化，装入裱花带（我比较懒，，直接用好时巧克力酱替代）
1.奶油奶酪加黄油隔水化开，搅拌顺滑。
2.加入牛奶，淡奶油搅拌至顺滑，无颗粒。
3.加入柠檬汁，加入蛋黄，拌匀。
4.加入淀粉，低粉搅拌匀。
5.拌匀的芝士面糊一边待用。
--烤箱150度预热----
6.蛋清打至鱼眼泡时加糖，分几次加完，搅打。
7.打至接近干性发泡。
8.取1/3的蛋白到芝士面糊里拌匀。
9.拌匀后，然后再把芝士面糊倒入剩下的蛋白里面，翻拌匀称。
10.挤上巧克力如图所示（我挤得比较丑），然后用牙签像切蛋糕那样从中心下四周划开纹路（不用太用力，在表面划即可）。然后入烤箱，150度烤60分钟，放凉后脱模。
调个花式奶油咖啡搭配一下，这个下午茶真是无比满足啊~~~~~花式咖啡方法如下：
1.速溶咖啡粉一包（不要糖，奶的那种），加入糖用热水泡开
2.淡奶油加砂糖用打蛋器打发，装入裱花带，直接快速挤在咖啡上面，再淋上做芝士蛋糕剩下的巧克力酱，一杯美味的花式咖啡就做好了，是不是超简单滴？~~~~~
