会让人想起小时候吃的冰糖葫芦——草莓糖

    这道甜点上的草莓包裹着闪闪发亮的透明糖衣，感觉非常可口。当咬下酥脆的透明糖衣时，口中将充满了草莓的酸甜风味，这道甜点也会让人想起小时候在市集上买来吃的冰糖葫芦。如果放置的时间过久，草莓会渗出水分使糖衣融化，因此，在裹上糖衣之后，就快点享用吧！

草莓1盒，   水1/4杯，    细砂糖150克。

步骤 1 、草莓洗洗净，用牙签插入每个草莓，并在碗中放入冰水备用。

步骤 2 、将水及细砂糖放入平底锅并以小火加热，不要搅拌并持续加热至砂糖融化并冒泡为止。 

步骤 3 、用汤匙舀起很少量的糖水并滴入冰水中，如果糖水不会散开而是会凝固成固体时，即可关火。

步骤 4 、将步骤1的草莓放入平底锅，使其均匀的沾附糖水.

步骤 5 、然后迅速地放入冰水中使糖水表面硬化，以同样的步骤制作其余的草莓。糖水如果开始变硬，可再次以小火加热使其融化。