您用烤箱做过年糕吗?用糯米粉代替面粉,就能做出弹牙又好吃的年糕哦。把甜甜的南瓜压成泥,再放进蜜豆和青豆,这样烤出来的年糕,就连长辈们也很喜欢。切好后一块块包装送人,似乎也不错呢。
材料:
糯米粉200克, 鸡蛋2颗 , 砂糖40克, 发粉1小匙, 牛奶50克, 鲜奶油50克, 蜂蜜20克, 南瓜泥150克,蜜豆50克, 青豆50克。
1. 将牛奶、鲜奶油、鸡蛋、蜂蜜和砂糖放进面粉盆里搅拌。
2 用打蛋器轻轻打出泡沫并搅拌均匀。
3 筛入糯米粉与发粉。
4. 用刮刀搅拌好后,放入蜜豆和青豆。
5. 将煮熟的南瓜去皮,再加入3-4大匙牛奶搅拌成南瓜泥。
6. 将南瓜泥倒入面糊中,并搅拌均匀。
8 放进以180度预热好的烤箱里,烘烤约35-40分钟,烤成金黄色时就完成了。