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软Q软Q——用烤箱做的年糕(南瓜年糕)

ycyjms
2011/3/17 21:53
     您用烤箱做过年糕吗?用糯米粉代替面粉,就能做出弹牙又好吃的年糕哦。把甜甜的南瓜压成泥,再放进蜜豆和青豆,这样烤出来的年糕,就连长辈们也很喜欢。切好后一块块包装送人,似乎也不错呢。
 

材料:

糯米粉200克,  鸡蛋2颗 ,  砂糖40克,  发粉1小匙,  牛奶50克,  鲜奶油50克,  蜂蜜20克,   南瓜泥150克,蜜豆50克,  青豆50克。

1.  将牛奶、鲜奶油、鸡蛋、蜂蜜和砂糖放进面粉盆里搅拌。
 
 
2  用打蛋器轻轻打出泡沫并搅拌均匀。
 

3  筛入糯米粉与发粉。

 

4.  用刮刀搅拌好后,放入蜜豆和青豆。

5.  将煮熟的南瓜去皮,再加入3-4大匙牛奶搅拌成南瓜泥。

6.  将南瓜泥倒入面糊中,并搅拌均匀。

7.  将面糊倒入铺好烘焙纸的方形模里。

 

8  放进以180度预热好的烤箱里,烘烤约35-40分钟,烤成金黄色时就完成了。

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