吐司杯里的马铃薯沙拉——花样三明治

     因外形漂亮，所以很受小朋友们喜爱。

材料：

吐司面包8片，   马铃薯2颗，     砂糖1小匙，  美奶滋2大匙，  鲜奶油1-2大匙，   融化的奶油少许， 装饰用的熟虾8只， 荷兰芹少许。

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做法：

烘焙前的准备

1  将马铃薯削皮后切成丁用微波炉加热蒸熟。

2  将鲜虾洗净去壳，用加盐、加料酒的沸水烫熟。

3  事先将奶油融化，放一旁备用。

制作三明治

4  将吐司去边切成长、宽各8CM的大小。

5  在另外的吐司上，用圆形的饼干模等，压出圆形。

6  用刷子在步骤4的吐司上涂上融化的奶油后，再放到马芬模里。

7  在步骤5的吐司上也涂好融化的奶油，并放到马芬模里。

8  放进以200度预热好的烤箱中，烘烤约10分钟，烤成金黄色。

9  将蒸熟的马铃薯压成泥后，加入美奶滋、砂糖、鲜奶油并搅拌好。

10 将拌好的马铃薯泥装入挤花袋中，并挤到吐司上。

11  摆上虾仁和荷兰芹作装饰。