豆沙大家肯定都很熟悉，平日里我们喜欢用豆沙做各种食物，豆沙包、豆沙面包、豆沙粽子等等。但是买现成的豆沙很贵，还不一定新鲜。那么我们就自己做吧。
原料：红豆 白糖 黄油
做法：
将红豆洗净用清水浸泡一晚。
泡好的红豆放锅里煮开焯水。
焯好水的豆子放高压锅里，加入清水，水没过豆子1-1.5cm左右。
高压锅上气后改小火煮20分钟。
煮好的豆子。
用漏勺取出一腕豆子加入白糖拌均匀，晾凉后放冰箱保存。（蜜红豆）
其他的红豆倒炒锅里加入适量的白糖，糖的量可根据自己喜欢的甜度放置。(如果想要做特别细腻的豆沙可以先将煮好的豆子放料理机中搅细后再倒入锅中翻炒）
不停的翻炒红豆，快干水的时候加入黄油翻炒。
翻炒均匀，水分干了即可。
做好的豆沙。
做好的蜜红豆。
日志
