洋葱牛肉饺子
原料：
洋葱 牛肉 面粉
配料：
花椒油 盐 酱油 味精 香油 十三香 鸡蛋清
做法如下：
1.将牛肉馅放入容器中备用。
2.洋葱洗净切碎后放入盘中。
3.牛肉馅中加入少许水，放入所有配料，与洋葱搅拌均匀。
4.面粉加水，活成面团，饧15分钟。
5.将面团揉匀，搓成长条。
6.用刀切成大小相等的剂子。
7.将剂子擀成饺子皮。（尽量中间厚，边缘薄）
8.包饺子。（大家都会，就不多说了哈）
9.锅中做水，水开后下饺子，边下边用笊篱顺着一个方向搅拌。
10.水开后点2次凉水就熟了，将饺子盛入盘中，可以享用了。
日志
