【香米厨房】--烘焙新作---司康饼（提子司康）

司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是英式下午茶常見的点心~~

初次尝试的司康饼相当的成功！

卖相不错，口感更是没的说呀，香酥小饼，超棒的下午茶小点~~

老公和宝贝很喜欢这款小点，我也很喜欢~~

我是只敢尝上一块，黄油做的小点，热量太高啦。。。

来与大家分享下~~

低筋面粉125g、泡打粉4g、糖粉30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g

(家里没有提子干，也可以换成葡萄干）。

1、黄油室温融化，把所有粉类、糖粉过筛，黄油切小块加入。

2、用手把黄油和面粉搓成细砂状,总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。

3、加入提子干，再慢慢加入牛奶和匀，然后将面团包上保鲜膜放进冰箱松弛30分钟。

4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，用模具弄出造型；

5、烤盘铺上烤纸，刷上点油，或者直接用油纸；

6、放进烤盘，表面刷上层蛋黄液；（看见没，宝贝在帮忙刷蛋液呢，可能干啦！）

7、烤箱180度预热10分钟后，烤盘入烤箱180度烤20分钟就OK了；

我用了爱心的，圣诞树的，五角星的，大象的，还有花边的模具~~

漂亮吧~~最喜欢大象造型的和爱心造型的。。。

好喜欢。。。

烘焙确实会让人很有成就感~~

谢谢观赏：）