土豆片炒韭菜

张董语墨发布于 2011/3/18 10:07

土豆片炒韭菜

材料：土豆，韭菜，葱花，蒜瓣

调料：生抽，花椒粉，盐，鸡精

做法：1，土豆去皮洗净切片，用水再洗去表面淀粉；韭菜摘洗干净切段。

2，油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入土豆片翻炒，炒至表面有金黄，调入少许生抽，花椒粉，添加一小碗底清水，盖盖焖两分钟。

3，下入韭菜段快速翻炒，撒入适量盐，鸡精即可。

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