肉糜鸡蛋羹

     鸡蛋是很好的食品，每人每天吃一到两个鸡蛋可以保证身体的健康。我家猪一般都是煮鸡蛋吃，可是总煮着吃不免会产生厌烦，于是今天早晨我就做了这款鸡蛋羹。儿子要考试嘛，营养一定要跟上的。

材料：鸡蛋  温水  肉糜  精盐  蒜瓣一切两半  生抽  酱油  耗油  料酒  花椒粒  干辣椒 

做法：

1、鸡蛋打入碗里。                   2、按1:1的比例加入温水。

3、在加少许精盐打散。                4、盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分

                                                 种关火。

     5、炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒    6、加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。

        炸香，倒入肉糜煸炒至变色。 

    7、再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入   8、倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。

       少许精盐翻炒均匀。