原料：西红柿、鸡蛋、盐、蒜末、鸡精
做法：
1、先将鸡蛋打入碗内，加适量水搅匀。
2、西红柿去皮切成块。
3、锅中倒油，将鸡蛋倒入锅中。
4、鸡蛋炒成块。
5、炒好的鸡蛋盛入碗内备用。
6、锅中另倒油，油热后下入蒜末炒香。
7、接着倒入西红柿翻炒。
8、西红柿炒出汁。
9、再放入炒好的鸡蛋同炒，出锅前加盐、鸡精调味。
