卤香干

表妹定婚，家里收了好多鸡蛋，拎了好多给咱，咱原来还是个比较爱吃蛋的主，可这会儿一大堆的看都能看饱，琢磨着干脆拿来腌咸蛋算了。因为是定婚，还染了几个煮熟的红鸡蛋，本来想扔了，但想起来美食家有亲拿来卤起来吃的，而且看着有食欲，就顺带到超市买了点香干一起卤了吃。

主料：水煮蛋、香干

配料：浓汤宝、八角、桂皮、花椒、干辣椒、甘草等

做法：1、准备好所有材料

            2、锅里盛能没过所有材料的水，加上所有配料下锅大火煮出香味

            3、将香干和煮熟的蛋改刀（便于入味）

            4、把香干和蛋放入锅内，调入适量生抽、料酒、少量盐

            5、盖上锅盖，改小火炖上一小时左右