苹果党参土鸡汤~好喝的润肺养心安神汤

周末身体不舒服，赖在床上不想动。翻食谱书时看到一道苹果人参鸡汤，正巧食材都齐全，就赶紧煮来喝了。书上说这道汤不但好喝，而且润肺养心安神，可以缓解咳嗽并预防感冒病毒对身体的侵袭哦。

准备食材：土鸡1只，苹果3个，党参6段，大枣8枚，枸杞，大葱，姜，盐

做法：

1. 土鸡清洗干净。锅中放水烧开，放入葱和姜，再放入土鸡煮5分钟。

2. 趁这时间，将苹果洗净，去核切块。大枣党参洗净备用，姜切片，葱切段。

3. 将煮过的鸡用温水洗去浮油和血沫。

4. 砂锅中一次性放足水，将鸡和苹果等配料一起放入，大火烧开。

5. 大火烧开后，撇去表面的浮油和泡沫。转为小火。

6. 小火煲一个小时左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。然后加入适量的盐调味，关火即可食用。

鸡肉已经酥烂，汤中含有苹果的清甜，非常清淡爽口，一点都不油腻。