和老婆逛超市，发现我们这里超市也有咖喱买了，买一盒回来尝尝。正好老婆想吃鸡肉了，买了几个琵琶腿和咖喱一起做做，看看味道如何。
主料：琵琶腿4个约一斤半。
配料：洋葱一个，胡萝卜一颗，土豆一个。
调料：橄榄油40克，块状咖喱100克，清水800ml。
做法：琵芭腿洗净控水，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净切粒。
橄榄油放入炒锅烧至八成热，放入洋葱丁炒香，再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟，倒入清水（要没过鸡腿）大火烧开转小火盖盖炖20分钟。
开盖，放入块状咖喱，用铲子搅拌至咖喱块融化，再盖盖小火炖5分钟关火即可。
日志
