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花样绿豆饼

心儿厨房 发布于 2009/5/16 17:08
  我发现自己最近做东西的速度怎么那么慢了呢,做这些绿豆饼花了我一个下午的时间,不过,有句话不是说了吗,想吃就不要怕麻烦。今给绿豆饼们都做了身漂亮的衣服,让它们也疯狂一把!
  材料:油皮:普通面粉125克  白糖15克   花生油5克  水50克
        酥皮:低粉104克    花生油52克
  做法:油皮,酥皮的做法就不写了,在我以前做豆沙酥的里面有
        松弛好的油酥皮和绿豆茸
     
取一份油酥皮,收口朝上,大拇指从中间按下去
  
四角向中间收紧,成圆球
 
  擀成圆形,切成四等份,中间不切短
  
  把面片呈放射样切开
  
轻轻铲起,包入绿豆茸
 
留出边缘部分,用虎口收紧
  
   还做了荷花酥和花瓣酥,放入烤盘,顶部刷蛋黄,烤箱中层180度20分钟左右
   
新鲜出炉啦!
  
  来一个吧。
  
    荷花酥
 
    
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