花生酱吐司
这个周忙得一沓糊涂，没拍一张美食照片。幸好，还有我上个周，上上个周的存货，发一张，诱惑一下大家。
这个吐司，说起来完美有缺呢，早上把它送进烤箱时，小朋友还差十分钟上学。我就想着，正好，送后小朋友，再回家，正好十分钟的时间，回家一切都还来得及。可是，可是，计划不如变化快，回来的路上，碰上一熟人，打了一个小招呼，聊了句.....,回家后，一打开门，那个糊味啊！明明定好的时间，那烤箱定时器居然还在当当的计着时,工作着,它居然坏掉了！抢出来，还好还好，只是顶部黑糊了点。
所用材料：
1、普通面粉330克，糖45克，鸡蛋一个（约70克），酵母5克，盐4克，牛奶130克，花生油30克。
2、花生酱（带颗粒的）
具体做法：
3、后油法将各种材料混合揉至完成阶段，能拉出薄膜。
4、温暖处醒发至两倍大。
5、排气分割成三份，每个约170克面团整圆，松驰二十分钟。
6、将面团擀成长条，然后将它卷起，再擀开成长条。
7、抹上适量花生酱。
8、将两端向中间叠放如图向上折1/3，再向下折1/3）压实。
9、再从长条一端卷起收紧口。
10、吐司模用没化开的黄油抹一下，再放入卷好的面团。
11、发酵至八分满。
12、烤箱预热180度，下层二十五分钟。
这次揉面，我用的是花生油，加上花生酱的香味，那可真是香上加香啊。没等放凉，急急装进保鲜袋内，带到单位，同事们一抢而空啊，那点糊，竟然没有一个人嫌呢
日志
