【平淡生活】--香菇肉片

雾霜发布于 2011/3/18 23:26

俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的。这一条腿的指的就是菌菇类。

原料：新鲜香菇大蒜里脊肉

做法:

香菇洗净去蒂切片，大蒜切片。

里脊肉切片用料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

油锅烧热下肉片煸至变色。

下蒜片炒香。

倒入香菇翻炒。

加入少量的水、盐、鸡精和生抽翻炒均匀，闷烧2分钟。

汤汁烧干后装盘。

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