发面饼

黑布朗发布于 2011/3/19 04:49

材料：

面粉发酵粉油盐

做法如下：

1.面粉中加入10克酵母粉，水搅拌均匀，揉成面团，饧发1个小时。

2.面团饧发至原来一倍大小，将其揉匀，待用。

3.将面团擀成面饼，均匀的撒上盐，油。

4.从面饼的一端开始卷起，呈长条状。

5.用刀均匀的分成10等份。

6.将每一份的横截面朝上，按扁。

7.用擀面棒擀成小饼，饧发10分钟。

8.平底锅中放入适量油，将饼放入锅中，盖上锅盖以小火烙之，待两面金黄就可以了。

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