减肥也能吃、缺盐也能吃之【香脆鸡腿排Crisp Chicken Chunks】

国内的筒子们，盐荒了木有？偶一听说消息就第一时间通知我妈，赶紧买盐去。不是相信吃盐抗辐射，而是烧菜哪能没有盐，万一真的盐荒了，让我老爹老妈怎么烧菜怎么吃饭？今天老妈给我回了email，说是排着队买到了盐。好了，一包盐也能吃n久，不怕度不过这盐抗辐射神话论乱飞的时日了。

木有抢到盐的，先抱一个。别着急，咱没盐也照常吃香喝辣。这次自创呕心沥血之作香脆鸡腿排，不加一颗盐、不加一滴油，又健康美味，烤完之后用刀一切就有汁水流出来，吃到嘴里外酥里嫩，多吃几块也没有负罪感，减肥也能吃鸡排，偷笑吧您！

材料：

鸡小腿 10 个

鸡蛋 1 个

玉米片Corn Flakes cereal 1 1／2 cups

意式面包粉 1／2 cups

调味料：

料酒 1 tsp

黑胡椒粉 少许

做法：

1.鸡小腿洗净，用厨房剪刀剪开，剔去骨头。用肉锤或其他工具把肉拍松。

2.鸡腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌匀后放置15分钟。

3.玉米片放进一个保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末状。

4.讲玉米片的粉末和面包粉混合均匀。鸡蛋打散。

5.鸡腿先蘸鸡蛋液，再滚上面包粉。烤箱预热400o，烤20分钟左右。

烤完稍冷却后可以切条，蘸点辣酱油，嗲就一个字！没有辣酱油的，可以蘸番茄酱、蘸梅子酱、蘸大蒜蜂蜜酱⋯⋯当然整块地啃也可以哈！