红烧排骨

排骨我家一般清炖的多，喜欢喝那浓浓的骨汤，不过我家小子喜欢啃骨头，每次给他做红烧排骨我就成了世界上最好的妈妈，那马屁拍的快让我LG受不了啦。每次看他两手抓着骨头啃，啃的脸和鼻子上都是汁，咱就觉得特幸福。

材料：排骨、大蒜、冰糖、蚝油、生抽、料酒

做法：1、准备好材料

            2、将排骨用开水泡去血水

            3、锅里下少量油，排骨在油里翻炒一下

            4、调入适量生抽、蚝油、料酒

            5、搁入冰糖，炒至排骨上色

            6、加入能没过排骨的水，水开后改小火炖

            7、待锅里的汤汁快收干时，加入蒜段

            8、收汁，调入少量味精