李李的滋味----韭菜煎鸡蛋饼

李李小酒窝发布于 2011/3/19 13:21

李李的滋味---韭菜煎鸡蛋饼

材料：韭菜少许，鸡蛋2个。

调料：盐，料酒，玉米油适量。

做法：1）韭菜摘去黄叶洗净切细末。

2）鸡蛋打入碗中。

3）鸡蛋中加入盐，料酒朝一个方向搅拌均匀。

4）再加入韭菜末继续搅拌均匀成韭菜鸡蛋液。

5）不粘锅中加少许油，小火慢慢倒入搅拌均匀的韭菜鸡蛋液。

6）转动不粘锅，使鸡蛋液均匀受热，煎至微黄。

7）再翻面继续煎熟即可。

8)韭菜饼卷起放盘中。

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