土豆果仁
材料：土豆一个，果仁一小把，青椒少许，胡萝卜少许，腿肉适量。
调料：生抽适量，生粉少许，料酒一茶勺，盐1克，玉米油适量。
做法：1）土豆洗净去皮切丁。
2）果仁热水泡剥去外衣。
3）青椒洗净切小片。
4）胡萝卜洗净去皮切丁。
5）腿肉洗净切丁用盐，料酒，生粉腌制一会。
6）热锅冷油先炒果仁至微黄盛出。
7）再煸炒青椒几下盛出。
8）倒入胡萝卜煸炒几下盛出。
9)再煸炒土豆至8成熟。
10）另起锅水开，倒入肉丁焯水几下捞出。
11）炒过水的肉丁，胡萝卜倒入土豆丁里。
12）加生抽烧2分钟。
13）倒入青椒煸炒几下关火。
14）最后加入果仁丁搅拌均匀装盘。
日志
