家常小菜。。。韭菜虾皮炒鸡蛋

材料：韭菜、虾皮、鸡蛋、

调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液。

      （2）再将切好的韭菜和虾皮放入蛋液中，加点盐、鸡精拌匀。

      （3）烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液炒至成块盛出，装盘即可。