姜豉腐乳汁炖排骨

    昨天一朋友托我给他做巧克力放戒指求婚，俺真的没有可以放戒指的巧克力模具阿。老麦说这关乎到别人的终生幸福啊，怎么也得帮忙。好吧，整个晚上俺就一直在淘宝上挑啊。最后挑了个做手工皂的模具，够大，应该能放得下戒指俺就慢慢得等着快递的到来了。

    我们家猪肉是主要的肉食，因为老麦不吃鸡，不吃牛肉，不吃鱼，能吃的就寥寥无几了。却又是个标准的肉食动物，只能在猪身上下手了。

    今天中午的排骨，味道不错，汤煮了面条，比排骨还好吃

 

   材料：排骨（猪肥点的排骨就嫩些，俺是买的家猪的排骨）

   调料：姜，蒜，老抽，腐乳，豆豉，蚝油，盐，糖

   做法：1，水里切点姜片，把排骨焯下水。

         2，姜，蒜，豆豉切沫。

         3，腐乳加点清水搅拌均匀，糊糊状即可。

         4，锅里爆香姜，蒜沫

         5，倒入焯好的排骨翻炒一下。

         6，放些老抽调色。

         7，加入豆豉，蚝油，糖。

         8，倒入腐乳汁，翻炒均匀。

         9，加入清水，没过排骨就行，加盐调味。煮开它。

         10，倒入高压锅，压30分钟就可以了。