今天的菜是蒜蓉茼蒿，儿子钦点的最爱。开春的茼蒿格外新鲜，本来以为炒的不少，可是却差点不够吃，呵呵。
材料：茼蒿一把 蒜瓣（我用了一头）胡椒粒 精盐 生抽 耗油 料酒
做法：
1、茼蒿摘洗干净。 2、茼蒿切成寸断，蒜瓣一半一切两半，
一半拍碎。
3、锅里加油，撒入花椒粒炸出香味，打 4、倒入茼蒿的梗略炒。
入切好的蒜瓣和拍碎的蒜瓣。淋入料酒、
生抽和耗油。
5、再倒入同好的叶子部分略炒，加入精 6、即可成盘食用了。
盐翻炒均匀。
