老大最近迷上清酒
呵呵一瓶见底又见一瓶
为了配合他的这一爱好
我也做了下酒菜给他
呵呵得到的评语也是很给力
老大说“看样子你的厨艺又有进步啊”
呵呵呵看他说的这话话
也让我明白了一句名言
那就是“吃人的嘴软”
呵呵。。。。。。。。。。。。
不过话说回来
肉这样子炒制真得好下酒，也好下饭哦
肉呢酥中带点嫩
香菇呢又香又适合下饭
总之很是喜欢
呵呵接着送给亲们
让亲们回家也DIY给爱肉的家人尝尝
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备料：干香菇一份，五花肉一份，蒜头一份，葱花一份
调料：盐，白糖，酱油
做法：
一：备好所用材料。
二：烧温水，焯洗五花肉。
三：将焯好的五花肉切微厚片，再入烧热的干锅中煸煎至出油外表有酥感。
四：香菇入温水泡好备用。
五：将煸煎好的五花肉片出锅沥油备用。
六：锅内加入适量油，将泡好的香菇对切，再进行油煎。
七：将煎好的香菇沥油出锅，锅洗净备用。
八：洗净锅，再坐回炉上，将处理好的香菇及肉片回锅
九：加入适量的盐。
十：加入适量的白糖。
十一：加入适量酱油。
十二：加入半小碗的清水。
十三：煮至汤汁变少。
十四：加入适量蒜末，炒至出香。（这一步我放晚了，其实应该早点放，呵呵不过提香这个时候放也无所谓呵呵呵）
十五：加入葱花
十六：香香酥酥的香菇肉片完成。
日志
