【原创DIY烤肉】----照烧酱烤鱼
昨天上午收到“酷克壹百”烤肉酱，下午马上去买了条鲢鱼。
1.鲢鱼头与尾巴炖豆腐，当中切厚片做烤鱼.
鱼片用盐，料酒，糖，胡椒粉，姜片，老抽，照烧酱，腌制一晚.
2.用干布搽干水份.
3.准备照烧酱.
4.把鱼片放在铺了锡纸的烤盘上，刷上照烧酱。
5.烤箱开180度，预热5分钟，把鱼放入，180度，烤10分钟.
6.拿出来，翻一面，再刷上一层照烧酱。
7.再放进烤箱烤10分钟。
8.拿出，再翻一面，再次刷上照烧酱，最后烤8分钟即可。
喷喷香的照烧酱烤鱼好了！
小帖士；因为考虑到鱼片要拿进拿出刷酱，所以切的比较厚些，薄了会脆的。
也因为考虑到鱼片厚，所以提早一晚用盐等调料腌制入味。
第一次做，比较生疏，算是预演吧。
明天准备烤鸡翅。
连接
日志
