下载 APP
搜索

草莓酱

maiwu2005
2011/3/20 10:32
采草莓的时候犯了一个错误,光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了,根本没想过自己到底吃不吃得掉,除了三四斤送人之外还剩下很多很多。
我吃的撑到不行还剩下一大堆,为了不浪费掉,我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
 
成品图:

准备材料:不粘锅、草莓、麦芽糖。

草莓浸泡十分钟后清洗干净。

把帝去掉。

不粘锅里放一点点水,把麦芽糖放进去开小火熬化。

糖化掉之后试一下甜度,添加到自己喜欢的甜度为主。

把草莓放入锅中。

大火煮开。

盖上锅盖改小火慢慢熬。

水熬剩小半的时候打开锅盖改中火熬,期间用搅拌棒或者筷子不停的搅拌。

熬到最后只剩下果泥就好了。

趁热倒入乐扣格拉斯,赶快把锅子洗干净,否则糖冷却了就凝结起来很难洗了。

下一篇

maiwu2005的日志

美食天下首页