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这款酱牛肉的方子来自西祠，方子非常的好，做出来的牛肉口味超棒！
来和大家分享下~~
做这款酱牛肉一定要选用牛毽子肉~~
来看操作图：
******五香酱牛肉*******
材料：牛毽子肉、葱伴侣甜面酱，香叶，干辣椒，八角，白胡椒粉，五香粉，生姜粉，生姜片，蒜瓣，桂皮，卤味包
做法：1、牛毽子肉洗净后，用小叉子在肉上扎小洞，以便入味；
2、倒入一整袋葱伴侣甜面酱，加五香粉，白胡椒粉，生姜粉，盐，糖，老抽将牛肉放冰箱盖上保鲜膜冷藏，腌制一夜；
3、第二天锅里烧半锅水，加入姜片，桂皮，香叶，蒜瓣、水烧开，将腌制的牛肉倒入，连同腌制的卤汁，再加入卤味料，干辣椒一起倒入煮30分钟；
4、然后挟出牛肉 放到冷水中， 彻底泡冷再放回原锅里大火煮开，十分钟后 改小火焖煮一个小时到一个半小时；
5、然后关火， 牛肉不必捞出 泡在锅里一个晚上（方子上是要求再泡一个晚上，我是直接把牛肉给捞出来切了吃了，实在太香了，哈哈）
谢谢观赏：）
