西兰花炒虾仁

不吃蛋黄

2011/3/20 14:50

今天去菜场买了半斤虾，那个贵啊，去年才16元一斤的，今年都快翻了3倍了，唉，要吃没办法。好吧，小二上菜~~~

材料:虾西兰花胡萝卜姜老酒盐味精

1.乘虾还健在的时候把虾壳剥掉，好像死了的虾很难剥。

2.用刀子在虾背划开一道，取出虾肠，把虾清洗干净。

3.西兰花切小朵，焯水，过一下凉。

4.锅子放油，放入姜片爆香，在放入虾仁，撒点老酒。

5.虾仁变色后倒入西兰花翻炒一下，撒盐和味精，出锅

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