香酥麻酱手撕饼

原料：凉水面团250克、芝麻酱40克、香油10毫升、盐3克、花生油10毫升。

做法：

1、芝麻酱、香油、盐调匀。

2、把面分成2个剂子，揉匀。

3、擀成薄片。

4、抹上芝麻酱。

5、从内测卷起来。

6、再从一头卷起来，饧5分钟。

7、把剂子按扁。

8、擀成4毫米厚的饼坯。

9、锅里放少许油，放入饼坯，用中小火煎制。

10、2到3分钟翻面，再煎另一面，两面成金黄色即可。

11、出锅装盘。

12、稍晾后用手撕开，即可享用。