扣肉是我一直想尝试做，又不敢做的一道菜，不仅工序复杂，而且还很“危险”，一不小心让油溅在脸上就不好了
。今天做的这道扣肉是同事从家里带来的，顺便说下，我同事是广东人，但又交接广西，可能跟我在这边，还有我家乡、湖南、江西的扣肉做法上有所不同，以致于外形上也有所不同吧，这样的扣肉我以前也没有吃过，今天就来小尝试下。
原料： 酸菜 扣肉 蚝油 生抽 盐
做法：
1. 将现成的扣肉切成均匀的肉片，我的刀工不好，扣肉被切得厚的厚，薄的薄，将就算了
2. 取一只小碗，倒入适量的蚝油，生抽，盐搅拌均匀
3. 将酸菜倒入碗内，切成片的扣肉依次摆在酸菜上面，最后淋入调味汁上锅蒸半小时
这是某天做的湖北滑鱼，还不错吧
这个也是某天自制的酸奶，很稠很稠
这是前几天买的雪莲果，貌似红署；另一个是木瓜
超市破天荒将猕猴桃的价格降至1元一个，我一下子买了十几个，这几个是未熟透的，放个苹果催熟
日志
。今天做的这道扣肉是同事从家里带来的，顺便说下，我同事是广东人，但又交接广西，可能跟我在这边，还有我家乡、湖南、江西的扣肉做法上有所不同，以致于外形上也有所不同吧，这样的扣肉我以前也没有吃过，今天就来小尝试下。
