草莓蛋糕卷

准备材料：蛋4个、水60毫升、糖35克、油60克、低粉70克。

家里没有其他蛋了，用土鸡蛋好浪费啊好浪费。

鸡蛋蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。

筛入低粉搅拌匀。

加入蛋黄搅拌匀。

蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。

把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。

这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。

把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。

放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。

拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。

在背面涂上厚厚一层草莓酱。

用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕继续包起来。

冷却之后，切片。

放入保鲜袋明天带给同事吃。