这道菜已放在菜坛内很长一段时间了，还是年初八同事从湖南带过来的，也许是放在菜坛的时间过长，以致于发酵得既酸又辣了，不过这味道我更喜欢。此菜是用糯米磨成的粉，加入剁椒腌制而成的，即有剁椒的辣，又有糯米的糯，还夹杂着坛坛香。
原料：已腌制好的酢辣椒 食用油
做法：
1、 将腌制好的酢辣椒兑入少许清水搅拌
2、 热锅内倒入适量食用油，将处理过的酢辣椒倒入锅内
3、待酢辣椒煎至成散颗粒，再加入适量的食用油继续翻炒直至翻炒熟透即可。
下面是一道青椒豆豉，也是很简便的一个菜
唯一的玻璃瓶内，装有八个芋头用剁椒浸泡着，打算做剁椒泡芋头
日志
