腐竹是豆制品的一种，吃起来肉肉的，这是原来常把豆制品常称为人造肉的缘故吧~~
今天做个简单的凉拌菜~~
材料：
腐竹数条 黄瓜一根 胡萝卜3片
调料：
花椒数粒 味极鲜酱油 盐 糖
做法：
1、腐竹提前3个小时泡发，黄瓜胡萝卜洗净，胡萝卜切条。
2、洗净锅内放少量水，烧开将腐竹焯熟，捞出控水，接着放胡萝卜条焯熟捞出。
3、腐竹切段，黄瓜拍一下，切片。
4、将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入盆中。
5、碗内放味极鲜酱油，加适量盐、糖，搅拌均匀，倒入盆中。
6、炒锅烧热，放少量花生油，油热后，放一点花椒，小火将花椒炸香。
将热油直接倒在腐竹上，拌匀即可。（放点辣椒更好哈，和花椒放一起炸一下）
不能放辣椒，真是很可惜啊~~
为了孩子，忍了
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日志
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