懒了好几天，今天上菜了。土匪爸回老家扫墓去了，要十天才能回来。这下我可以吃平时不能吃的菜了，比如说，今天这个家常茄子，香极了！
小姑子比我还能吃辣，上来我这脸都长圆了，俺非常有成就感。
原料：茄子
配料：油、葱、蒜、料汁（剩凉菜的汁，有辣椒、花椒等）
做法：1、原料图。
2、蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。
3、要炒制时沥干水备用。
4、平底锅放比炒其它菜多点的油。
5、油烧热后下茄子翻炒。
6、茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。
7、翻炒均匀，倒入料汁。
8、放葱叶、生抽、盐。
9、翻炒均匀即可出锅了。
香香辣辣的，非常下饭
日志
