原料：香菇、西葫芦、红椒、蒜末、蚝油、生抽、盐、鸡精
做法：
1、鲜香菇洗净去蒂，西葫芦和红椒都洗净。
2、香菇入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水切片。
3、西葫芦和青椒分别切片。
4、锅中倒油，热后放入蒜末煸出香味.
5、然后倒入西葫芦和红椒翻炒。
6、倒入适量生抽和蚝油，加点水翻炒。
7、最后放入香菇翻炒片刻，出锅前加盐和鸡精调味。
