自己喜欢吃鱼，我家孩子可能受我的遗传吧，也很喜欢吃鱼，淡水鱼，海鱼都喜欢，昨天给她煮的鲫鱼汤，鱼肉没吃过瘾，今天俺就买了一条鲜鲅鱼，来个烧鲅鱼吧！
看看俺买的鲅鱼
回家后发现在它的嘴里还咬着小鱼，在收拾时发现还不止一条呢，有两条小鱼，还有很多的小虾米。看看它嘴里的小鱼
鲅鱼去内脏，去腮清洗干净，切成段，后来才发现自己切的段有点大，再小点更好
放在面粉上都沾满面粉
热锅凉油煎到两面金黄
放料酒，生抽，老抽一点上色，老醋，一勺白糖，盐最后看鱼的咸淡加，加入没过鱼的开水，加葱姜，一小勺花椒，大火烧开，小火慢炖半小时左右
待汤汁浓绸，快出锅时，加入切碎的大蒜就可以了。
鲅鱼只有一根主刺，很适合小孩子吃，我家孩子很喜欢这种吃法。
日志
