前天看见鸡胸肉打折，于是买了2块。上次在电视里看见鸡胸肉火腿，做过一次，味道不错，打算再做一回。妈妈虽然口上说买啊买啊，但是我知道她一直对鸡胸肉是不感冒的。肉太木，没有口感，没法吃，是妈妈对鸡胸肉的评价。但是，这次做的鸡胸肉火腿，从根本上改变了妈妈对鸡胸肉的偏见。还说等回去了还要做给爸爸吃。
鸡胸肉经这么一做，完全改变了原来的口感，使原来因为脂肪含量少而口感木的鸡胸肉变得肉质较嫩。而且做起来非常方便。花费时间大致要2天，但是这2天中的47小时45分钟，你只需要把它扔在冰箱里，你就干你喜欢干的事情就好了。
下面就说做法
材料 鸡胸肉1块，糖1中勺，盐1中勺，胡椒粉少许（其实糖盐胡椒粉的量没那么精确）
做法 1.将鸡肉去皮
2.将糖，盐和胡椒粉依序给鸡肉做按摩
3.将鸡肉放在口袋里，排除空气，放冰箱里2天
4.烧开一锅水，水开以后开弱火，把鸡肉冲一下放入，弱火5，6分钟，就那么盖盖子焖半天
OK，切片，装盆。
日志
