香椿芽滑蛋

    天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。

原料：香椿芽2包、鸡蛋3个、盐3克、油30毫升、味精。

做法：

1、香椿芽从冰箱里拿出来化冻。

2、过热水淖一下。

3、切成寸段。

4、鸡蛋磕到碗里。