味道鲜美的佐酒小菜。。。香拌小黄螺

材料：小黄螺、姜末、葱花

调料：盐、料酒、酱油、鸡精、香油

做法：（1）将已洗净的小黄螺下入沸水中焯一下，捞出放入大碗中。

      （2）接着，合入姜末、葱花，加点调料拌匀，装盘即可。