葱油小花卷

1、面粉加酵母和温水揉成光滑的面团；

2、放置温暖处发酵一个小时左右；

3、葱切段放入油中，慢慢加热；

4、待葱段变成金黄色时，将热葱油倒入干面粉中，调成稀油酥；

万事俱备，开始做花卷：

1、发酵好的面团揉匀，擀成椭圆形的面片；

2、刷上一层葱油酥；

3、撒上盐和葱绿；

4、卷成长条；

5、切成差不多大小的小段；

6、根据自己的喜好捏花卷，醒发十五分钟后上锅蒸20分钟后即可。

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