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小老虎宝贝上菜啦~——松伞蘑菇炖小鸡

小老虎宝贝 发布于 2011/3/22 20:43
松伞蘑,我以前也没吃过。老家的亲戚送的~棕红色的~肉肉的感觉,很好吃~
下面给大家看看我拍的照片吧~
好多~详细图有点太多啦。哈哈
用到的料有这些:三黄鸡一只、蘑菇、盐、花椒面、料酒、酱油、大料、小辣椒、葱花、姜
 
 
 
 
 
 
1、把三黄鸡切成小块~
2、用开水把三黄鸡焯水。去掉脏水
 
3、用凉水冲洗鸡肉上的浮沫。
 
好啦,干净了吧~
4、锅烧热、加油、放大料和小辣椒,再放入葱花和姜丝。煸炒后,放入控好水的鸡块。
 
 
5、再调味道。加盐、花椒面、料酒、酱油。。。
6、放蘑菇~
加水炖熟,炖烂~
 
 
 
 
都是热气啊,拍的照片不太好看,呵呵,上成品吧~
 
 
 
 
怕太腻,又做了一个土豆丝~凉拌
 
 
 
开饭啦~

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