原料:
面粉
配料:
酵母粉 花生酱 油 红糖 盐
准备工作:
A:面粉中放入一袋发酵粉,加水搅拌均匀,揉成面团,饧发1个小时。
B.花生酱中加入适量油,搅拌,成糊状。
做法如下:
1.面粉中加水和酵母粉,活成面团,饧发1个小时。
2.将发面团揉匀,排除气泡。
3.将面团擀成面饼,约3毫米厚度。
4.均匀的抹上已备好的花生酱。
5.将红糖和面粉混合,均匀的洒在已抹好花生酱的面饼上。
6.将面饼卷起,呈长条状,用刀分成若干等份。
7.将每一份抻长后扭转,做成花卷。
8.将红糖换成盐,就可以做成咸的。
9.将做好的花卷置于笼屉上,再次饧发10分钟后上锅蒸,15分钟后即可出锅。