红茶葡萄干蛋糕

2、备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。

3、蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。

4、蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。

5、取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。

6、拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。

7、烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。

8、震两下，放入预热好的烤箱。

9、先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。

10、取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。